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Menus et Formules

Le restaurant Couleurs Café vous propose toute l'année  plusieurs FORMULES DÉJEUNERS et 4 MENUS alliant produits de qualité et saveurs authentiques ...

 Formules Déjeuner : de 9,90 à 19,90 € Le Menu Dégustation : 26.50 €   Le Menu Périgord Estival : 32 €   

NOS ASSIETTES REPAS:

4 spécialités du Périgord assemblées dans une grande assiette gourmande


LE MENU BURGER: 24.90
Burger au steak haché de canard et son escalope de foie gras, frites, salade et sa tarte fine aux pommes.




FORMULE DEJEUNER : 17,50 €
Servie uniquement le MIDI (sauf W.E et Jours fériés)


Entrée du Jour
ou
Terrine de Caille et sa petite Salade    

Plat du Jour
ou
Emincé de Suprême de Volaille à la Crème
ou
Filet de Perche et sa petite Garniture

Dessert du Jour
ou
Verrine de Fromage blanc et sa douceur sucrée    

FORMULE ENFANT : 10.90
1 Plat ou 1 BURGER (suppl 2.50€) + 1 Dessert
au choix dans la Formule déjeuner




MENU DEGUSTATION : 26.50 €
(Menu susceptible d’être légèrement modifié selon arrivages et cours)


douceur de  Foie gras de Canard Sud Ouest « fait Maison »
Lingot d'Abricot au romarin et sa verrine
ou
Financier aux Olives, Rillette de la Mer et Saumon fumé
Jeunes pousses de Salade aux éclats de Noix
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Duo grillé de Boeuf et magret de Canard
Et sa nonette de Legumes de Saison
(1/2 Entrecôte + tranches de Magret de Canard)
ou
Confit de  Poule au miel et pain d'épices 
Petite poêlée campagnarde, pointe d'aigre douce
ou
Filet de Truite au beurre noisette
risotto aux légumes du soleil
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L'été indien
ananas confit, fraîcheur d'été et émulsion mousseuse 
ou
Finger Fraise et mousse Basilic
dacquoise de noix de coco, crémeux de citron vert
ou
Fromage: cabécou ou trappe d'Echourniac 
ou
Dessert à choisir à la Carte ou à l'ardoise
(Suppl. 3€)




MENU PERIGORD ESTIVAL : 32 €
(Menu susceptible d’être légèrement modifié selon arrivages et cours)


Pépites de Foie gras de Canard snackées
Grué de cacao, confit de Poire et sa crème de whisky
ou
Glacé de Citron-basilic, petits Legumes du soleil confits
"Plume" de Jambon de pays et sa sucette de Chèvre
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Filet de Canard rôti à l'huile de pépin de raisins
Étuve de patates douce, jus de canard au vinaigre de framboise 
ou
Dos de Merlu poëlé
sablé aux amandes et son minestrone de Légumes 
ou
"Kub" de Veau au piment d'Espelette
écrasé de pomme de terre à l'ail doux, sauce Foie gras
ou
Le BURGER "Couleurs Café"
Steak haché 100% canard Sud Ouest, coulis de poivrons au piment doux, Gouda, Miel
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Fromage au choix à La Carte

ou 
Dessert au choix à La Carte











 
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