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Menus et Formules

Le restaurant Couleurs Café vous propose toute l'année  plusieurs FORMULES DÉJEUNERS et 4 MENUS alliant produits de qualité et saveurs authentiques ...

 Formules Déjeuner : de 9,90 à 19,90 € Le Menu Dégustation : 26.50 €   Le Menu Périgord Estival : 32 €   Le Menu "Grand Couleurs Café": 42 €

NOUVEAU : 4 spécialités du Périgord assemblées dans une grande assiette gourmande : 





FORMULE DEJEUNER : 17,50 €
Servie uniquement le MIDI (sauf W.E et Jours fériés)


Entrée du Jour
ou
Terrine de Caille et sa petite Salade    

Plat du Jour
ou
Emincé de Suprême de Volaille à la Crème
ou
Filet de Perche et sa petite Garniture

Dessert du Jour
ou
Verrine de Fromage blanc et sa douceur sucrée    

FORMULE ENFANT : 10.90
1 Plat ou 1 BURGER (suppl 2.50€) + 1 Dessert
au choix dans la Formule déjeuner




MENU DEGUSTATION : 26.50 €
(Menu susceptible d’être légèrement modifié selon arrivages et cours)


Tendre Foie gras de Canard Sud Ouest « fait Maison »
Lingot d'Abricot au romarin et sa compotée de Figues confites
ou
Financier aux Olives, Rillette de la Mer et Saumon fumé
Jeunes pousses de Salade aux éclats de Noix
-----
Duo grillé de Boeuf et magret de Canard
Et sa nonette de Legumes de Saison
(1/2 Entrecôte + tranches de Magret de Canard)
ou
Confit de  Poule au miel et pain d'épices 
Petite poêlée campagnarde, pointe d'aigre douce
ou
Filet de Truite de Mer au beurre noisette
Perlé de blé et vouloir, pois chiche, raz el hanout
-----
Duo de Crèmes brûlées 
Saveurs "Carambar" et Noix
ou
Finger Fraise et mousse Basilic
et son biscuit muesli, crémeux de citron vert
ou
Fromage ou Dessert à choisir à la Carte*
(Suppl. 5€)




MENU PERIGORD ESTIVAL : 32 €
(Menu susceptible d’être légèrement modifié selon arrivages et cours)


Pépites de Foie gras de Canard snackées
Grué de cacao, confit de Poire et son "whisky coffee"
ou
Glacé de Citron-basilic, petits Legumes du soleil confits
"Plume" de Jambon de pays et sa sucette de Chèvre au Thym 

Filet de Canard rôti à l'huile de pépin de raisins
Étuve de chou vert, jus de canard au vinaigre de framboise 
ou
Dos de Merlu grillé aux épices de Sapin et Romarin
sablé aux amandes et son minestrone de Légumes 
ou
"Kub" de Veau au piment d'Espelette
écrasé de pomme de terre à l'ail doux, sauce Foie gras
ou
Le BURGER "Couleurs Café"
Steak haché 100% canard Sud Ouest, coulis de Tomates, Gouda, Miel et pimineto de Poivrons

Fromage au choix à La Carte
(Suppl. « Grande Ardoise »: 5 €)
ou 
Dessert au choix à La Carte
(Suppl. Café/thé Gourmand - Dynamite : 5 € )




MENU « Grand Couleurs CAFE » : 42 €
Ce menu vous permet de choisir librement dans la carte


ENTREE 
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PLAT 
Viande ou Poisson ou Crustacé
ou
SPECIALITÉ « Couleurs CAFÉ »
(Supplément. 7.50 €)
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Fraicheur Digestive
avec ou sans alccol
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FROMAGE de Dordogne ou DESSERT du Chef
au choix


 
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